1、首先将3大勺的味啉倒入锅中,3大勺清酒,3大勺日式酱油 。没有味蕾可以换成清酒加砂糖 。小火煮到酱汁冒泡之后,倒入2大勺蜂蜜 , 搅拌均匀,继续煮约2分钟,使酱汁变稠即可出锅待用 。
2、用平底不粘锅 , 倒入少许油,把鳗鱼放入锅中 , 把皮先炒下,然后再反过来 , 继续煎,用中小火 , 防止烧糊 。中间翻3-4次,5-8分钟即可 , 鳗鱼切成小块 。
【鳗鱼炒饭如何做 鳗鱼炒饭怎么做】3、把白饭放入碗里 , 加入鳗鱼块,淋上酱汁 。既做好了,很简单 。
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