1、柴鸡煮汤后捞出鸡,鸡肉撕成丝 。肉丸子切片,鸡蛋摊成蛋皮切块,金针、粉皮泡软,甜蒜切丁,胡萝卜、香椿切末 。
【怎么做肉丸面条 肉丸面条正宗做法】
2、鸡汤烧开,先放金针、粉皮煮熟,放盐、鸡肉丝 。肉丸子片开一滚 。撒上蛋皮、香菜 , 加一汤勺花椒油调味 。
3、面条煮熟捞大碗里 , 舀上面条卤,加上小料、醋、辣椒油拌一下即可开吃 。
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