风吹肉怎么炒才好吃视频 风吹肉怎么炒才好吃

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1、用料:风吹肉300克、五香香干3块、青椒2个、红椒1个、生抽1勺、鸡精少许、老抽少许、盐少许 。
2、腌制的风吹肉(抹上盐和花椒腌一个晚上,挂上阳台风吹2日即可) 。

3、香干切片 , 辣椒切丝,风吹肉切片 。
4、锅内倒少许油 。
5、风吹肉倒进去,煸炒出油,边缘微焦,肉成透明焦黄 。
6、把肉推到一旁 , 倒入香干用油炒一下 , 在混合翻炒 。
7、加生抽,老抽翻炒均匀 。
8、在加辣椒,加一点清水,大火翻炒 。
9、调味鸡精,炒到辣椒熟了即可 。
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