1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油 ， 一定要涂满整个盘 。
2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动 ， 摊平在整个盘子里 。
3、再把肉末均匀地撒在盘子上面 。
4、再撒上少量生菜 ， 把盘子放进火炉里 。
【红皮肠粉怎么做 肠粉怎么做好吃】5、也有人要加鸡蛋的，一般一锅蒸二盘 。不用二分钟，真的很快速 。这一盘就是加个鸡蛋下去 。
6、一分钟左右吧，好了 ， 立马抽出来，用二把斩肠粉的钝刀 ， 从盘的二头刮到中间来，再切成三段 。
7、再铲进小盘了里 ， 配上一包酱料，就做好了 。
