野猪肉怎么煮好吃

野猪肉怎么煮好吃

1、将野猪肉切成250克重的块,放入凉水内浸泡5小时捞出,再用开水煮10分钟捞出,洗净 。
2、锅内加入汤2千克,下入野猪内块,用旺火烧开,加入精盐,酱油 , 白糖,肉料袋(大葱、姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草) 。用慢火煮3小时左右 , 加入糖色,再煮片刻捞出肉,沥净酱汤,摆在平盘上;稍晾,趁热将肉面抹上香油即成 。
【野猪肉怎么煮好吃】

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