1、主料:小甘蓝适量;辅料:蒜蓉适量、橄榄油10ml、盐3克、糖1.5克、味精少许、水淀粉适量 。
2、蒜蓉小甘蓝的做法步骤:将小甘蓝洗净 , 去除根蒂;为了美观,可将最外层菜叶剥开;
【小甘蓝怎么做才好吃呢 小甘蓝怎么做才好吃】
3、为了小甘蓝更易入味,要在其顶部用刀切一个十字;
4、用一小锅煮适量清水(也可用高汤代替),水开后 , 将小甘蓝放入煮3分钟;
5、将煮好小甘蓝捞出码盘;
6、炒锅放入橄榄油 , 将蒜蓉炒香;加入少许煮甘蓝水,再加入盐、糖、味精调味,最后加入水淀粉勾芡;
7、将炝好的蒜蓉汁醮在小甘蓝上即可上桌啦!
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