1、准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐,西红柿 。
2、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下 , 让肉松软些 。
3、用盐和黑胡椒腌制15分钟 。
【家庭自制牛排 家庭自制牛排简单方法视频】
4、把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水 , 搅打成汁 , 可以加入适量的红酒和迷迭香 。
5、在锅中小火烧开 , 加入盐和黑胡椒 。
6、开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好 。
7、再炒些洋葱、西红柿,煎个鸡蛋,配上水焯过的西兰花 。
8、装碟,加入自制的黑椒汁 , 完成 。
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