1、使用微波炉：清洗红薯并用叉子刺些孔，以防止红薯在微波炉中爆炸 。将地瓜放在盘子上的湿纸巾上，然后放入微波炉中约4分钟 。
2、烘烤：将烤箱加热到200摄氏度，清洗地瓜 ， 然后用叉子连续刺穿块茎，用盐和胡椒粉或肉桂和黄油调味 ， 将地瓜包裹在箔中，烘烤40至60分钟 。
3、地瓜片片：将烤箱预热至200摄氏度，然后冲洗红薯，去皮再切成薄片，将地瓜片均匀撒在衬纸烤盘上，再撒上橄榄油和调味料 。
4、地瓜泥：洗净1kg地瓜，在大锅中放约3.5升水，加盐 ， 将地瓜去皮，切成小块，煮约15分钟，直到地瓜变软 。放到盘子里捣碎 ， 直到变得光滑为止 。
5、炸地瓜：洗净，去皮，切成薄片 。在锅中倒入橄榄油，然后用中火或高火煮 。油热时，将红薯放到锅中炸至变脆 。
【番薯的烹饪方法 番薯的烹饪方法有哪些】6、炒地瓜：将地瓜洗净，切成片搭配其它菜肴 。研究表明，与高脂菜肴搭配时，消化系统可以更好地吸收甘薯中的营养成分 。
