扇贝橘子 桔汁腌扇贝

扇贝橘子 桔汁腌扇贝

1、食材:扇贝肉450克,青柠檬8个,榨汁 , 西红柿2个 , 切丁 , 葱5根,切碎,芹菜2根,切片 , 青椒半个 , 切碎,香菜一小把切碎,现磨黑胡椒粉少许,橄榄油1-2汤匙 。【扇贝橘子 桔汁腌扇贝】

2、扇贝洗净放于中号碗 , 浇上青柠檬汁 , 须完全淹没扇贝肉 。将泡着青柠汁的扇贝冷藏一整天或一整夜,直到扇贝不再呈透明状 。
3、将碗中柠檬汁倒去一半 , 将西红柿、葱、芹菜和绿椒、香菜、黑胡椒和橄榄油加入到扇贝中 , 轻轻拌匀,用小玻璃杯盛上,并将一片柠檬片插在杯沿点缀一下即可 。

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