蛋白质过敏不能吃什么

我们都知道,过敏是常见的疾病之一,而过敏的情况是分很多种的 。有的人是过敏是因为天气变化,有的人是因为食物 , 也有的人过敏是因为蛋白质 , 其中蛋白质过敏的症状主要是表现在胃肠道、皮肤和神经系统方面 。显而易见 , 蛋白质过敏的话是肯定要忌口的 , 那么,蛋白质过敏不能吃什么呢?
蛋白质过敏的原因
蛋白质过敏主要是由于食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状 。变异蛋白质过敏症比较少见 。一般情况下,比较常见的情况是 , 鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物,因天热易变异引发过敏 。
蛋白质过敏不能吃的食物
常见的高蛋白质过敏食物有牛奶 , 鸡蛋,大豆,小麦,坚果,花生,鱼类和贝壳类海产品等 。
禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白 。卵白蛋白的变应原耐热性较差,经过高温处理的禽蛋,其诱发过敏的几率可明显降低 。
牛奶过敏在婴儿中极为常见,牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外 , 还要尽量避免食用乳制品,如奶酪凝乳、酸奶,无乳糖牛奶及奶油蛋糕等 。为了加强身体营养,患者只能改用其他食品来代替 , 如饮用豆浆 , 豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方,既不含乳糖 , 也不含牛奶蛋白) 。
蛋白质过敏怎么办
1、避免致敏刺激,降解过敏抗体的方法如果过敏原很明确的话 , 应完全停止食用该种食物 , 即过敏者饮食中完全避免致敏成分 。有些食物停食约3年后,可以进行试食 , 不少病人可能不再出现过敏症状 。这可能因为体内原有食物过敏原的抗体已逐渐降解 。
【蛋白质过敏不能吃什么】2、口服脱敏疗法例如对鸡蛋过敏,可将一个鸡蛋稀释至100倍或1000倍以上,食其一份 , 如无症状发生,则逐日增加食量;或每周一两次,小量食用,逐渐增加量 。总之 , 增加的数量以不引起过敏症状的出现为度 。如此经数周或数月,有些病人耐受程度可以达到正常人的食用量 。但应注意,以后也应避免大量食用 , 以免复发 。
另外,出现蛋白质过敏还是要早些到医院诊治,否则延误了病情是可能会引起慢性?。?如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等 。

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