1、首先，500克的面粉，10克的白糖，泡打粉和酵母粉各5克 ， 以及350克的温水（30度-35度之间 ， 温热而不烫） 。然后 。将它们尽数倒入面盆中，将它揉成光滑且细腻的面团 ， 面揉好后 。再抹上少许的食用油，并且把它们装入塑料袋中 ， 密封严实后，一旁醒发半个小时备用 。
2、趁着醒面的空隙，再来制作油酥，做法依旧 。先在碗里头放入2两面粉，2两食用油 。以及少许的盐和十三香 ， 将它调成适中的面糊 。
【沧州烧饼培训学校 沧州烧饼的做法和配方】3、先将醒好的面团擀成长方形的面片，再在上面均匀的涂抹上油酥 。把它卷成长条状后 。再将它揪成大小一致的剂子 。
