1、辅料：青椒、蚝油、盐、干辣椒、蒜蓉、油各适量 。
2、鸡脚用清水洗静，放干水 。
3、锅放水，放鸡脚 ， 加热烧开，大概10分钟左右，够钟后马上放落冰水浸，时间自己把持 。反复3次，直至鸡脚熟透 。
4、最后一次可以直接把装有鸡脚的冰水直接放进冰箱大概一个钟，加强冷却 。
5、鸡脚熟了后 ， 另起锅，热油依次下干辣椒炒 ， 青椒，蒜粒 ， 再放酱油加热 。
【豉椒冰冻鸡脚 冰冻鸡脚做法】6、将烧热的酱料放下鸡脚处再放蚝油拌均匀 。
1、辅料：青椒、蚝油、盐、干辣椒、蒜蓉、油各适量 。
2、鸡脚用清水洗静，放干水 。
3、锅放水，放鸡脚 ， 加热烧开，大概10分钟左右，够钟后马上放落冰水浸，时间自己把持 。反复3次，直至鸡脚熟透 。
4、最后一次可以直接把装有鸡脚的冰水直接放进冰箱大概一个钟，加强冷却 。
5、鸡脚熟了后 ， 另起锅，热油依次下干辣椒炒 ， 青椒，蒜粒 ， 再放酱油加热 。
【豉椒冰冻鸡脚 冰冻鸡脚做法】6、将烧热的酱料放下鸡脚处再放蚝油拌均匀 。
