1、保鲜盒冷冻法 。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙，直接放入冰箱速冻 。吃的时候拿水果刀轻轻一撬就都下来了，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的 ， 可以保存到来年有鲜虾的时候 。
【虾怎样存放才能保鲜 早晨买的活虾晚上吃回来怎么存放】
2、瓶子保鲜法 。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里 ， 灌满水拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻 。吃之前取出一瓶提前解冻 ， 用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘 。这种方法简单方便、干净利落 。由于虾与空气隔绝 ， 虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴 。
