1、冷冻保存方法：
【鼠曲草怎么保存的久】（1）将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分 。
（2）洗干净，沥干水分 。
（3）烧一锅清水，加入食用油，烧开 。
（4）将鼠曲草放入锅中，焯30秒左右 。
（5）鼠曲草过凉水，冷却 。
（6）切成碎末，水分挤干大部分 ， 放在篮子中 。
（7）分成一顿食用的大?。?装在保鲜袋中 ， 放入冷冻室中即可 。可以保存3个月 。
2、晒干保存方法：
（1）将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质 ， 根不要切除 。
（2）择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份 。
（3）烧上一大锅的开水，加适量盐 。
（4）水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右 。
（5）带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水 。
（6）等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水 。
（7）在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右 。
（8）然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可 。可以保存3个月 。
