1、把鲜姜清洗干净,晾干,辣椒也清洗干净,晾干,每个辣椒侧面用刀顺着辣椒的方向切个口 。
【怎么腌咸菜好吃 怎么腌酸菜好吃】2、抓一小把花椒,两个八角,三颗冰糖放进汤锅 。
3、注入1L水,倒入盐,煮开放凉 。
4、将姜切成长条,放入泡菜瓶子中 。
5、注入放凉的汤水 , 距离瓶口大约2cm左右,盖盖密封腌制 。
6、腌制一周的时间就可以食用了 。
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