【凉拌汤面的做法 拌冷面汤的做法】
拌冷面汤的做法如下：
1、韩国辣酱，芝麻、香葱 ， 牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨 。
2、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱 。备用 。
3、煮冷面 。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右 ， 用自来水冲凉 。浇上冷面汤即可 。
4、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感 。
冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品 。其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤 ， 佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料 ， 最后再次浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽 ， 酸辣适口 。
