【木耳泡十分钟再炒能吃吗 木耳泡十分钟可以炒吗】1、如果用快速泡发的方法，那么木耳泡十分钟再炒就能吃 。一般来说泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的，因为根本没有泡透 。
2、快速泡发的具体方法如下：
（1）准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗 。
（2）将干木耳装入碗中 ， 然后再加入适量的温水或清水 ， 忌用热水来泡黑木耳 ， 不仅不易充分发开 ， 口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失 。
（3）然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力 。
（4）接着加入一勺面粉，面粉则是为了吸附木耳当中的杂质 ， 使其泡发后变得洁净 。
（5）然后扣好碗，双手握住碗的两侧，使劲摇晃，让水随着这剧烈的晃动，增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物 。
（6）通过这种方法，木耳可在短短的4—5分钟便能食用了 。所以 ， 选对泡发方法，木耳泡10分钟是完全可以吃的 。
