1、食材：低粉60克，榴莲泥30克 ， 牛奶40克，食用油40克，糖60克，水果适量，爆浆（榴莲）150克，淡奶油100克 。
2、将蛋黄和蛋清分离 ， 在蛋黄盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均匀后加入榴莲泥 。
【爆浆榴莲酥怎么做 爆浆榴莲蛋糕的制作方法】
3、然后撒入蛋糕粉，搅拌均匀 。
4、在蛋清中分次加入45克糖，打成干性状态 。
5、取三分之一的蛋清拌入蛋黄糊中拌一下，再将所有的蛋黄和蛋清拌和 ， 倒进蛋糕模里，用150℃烤1个小时 。
6、淡奶油打发，加入榴莲泥 ， 拌好后装进裱花袋里，挤在蛋糕的中心即可 。
