【凉拌鱿鱼的做法大全窍门 凉拌鱿鱼的制作方法】1、鱿鱼1只，洋葱1/4个 ， 香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克 ， 辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺 。
2、鱿鱼洗净 ， 左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用.
3、将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁.
4、将做好的酱汁与调味料拌匀 ， 再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀 。
5、备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可 。
