1、【配方】五花肉200克 , 花生米100克,花生油500毫升,鸡蛋2个,盐5克,味精15克 , 淀粉适量 。
2、【制作】将五花肉洗净,切厚片;花生米去皮,剁碎 。鸡蛋打散 , 加人盐、味精、淀粉调成糊,下人五花肉挂糊,粘上花生米 。锅内加人花生油烧热,下人粘有花生米的五花肉,炸至呈金黄色,捞起装盘即成 。
【正宗温州香炸五花肉窍门 温州特产油炸肉】3、【功效】具有滋阴润燥之功效 。适用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症 。
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