1、首先将柚子切开，分成小小的一瓣，然后用刀子将白色的肉切掉，切的时候要注意，千万不要切到手了，因为只要金黄色的那一部分，所以切的时候 ， 就一定要注意了 。切柚子皮的时候，一定要将白色的肉全部切干净，因为白色的肉吃起来是苦的 。
2、把柚子皮切好之后，就用盐搓柚子的皮，这样做的原因是祛除柚子皮表层的蜡 。
3、祛除表层的蜡之后，将柚子皮洗干净，切碎 ， 然后将切碎的柚子皮放到碗里里面，放适量的水，然后在碗里面放盐 ， 将柚子皮里面的苦味给逼出来 。浸泡两个小时 。
4、浸泡两个小时之后，把柚子皮洗干净，然后在锅中倒入适量的水 ， 将柚子皮放进去，等到锅中沸腾之后 ， 由中火转至小火，然后煮10分钟 。
5、煮完10分钟之后，将煮过的水倒出来 ， 然后再放到锅中煮10分钟 。这些目的其实都是为了将柚子皮中的苦味给煮出来，这样泡着喝的时候，就不会有苦味了 。
6、在煮柚子皮中的时间里，可以将柚子肉剥好 ， 柚子肉在剥的时候，将细小的白丝去掉，然后将柚子肉也弄小点，将白丝去掉也是因为白丝有苦味 ， 将柚子肉剥小是因为煮的时候方便搅拌 。柚子皮、柚子肉、白糖，这三样准备好之后，就可以开始熬汁了 。
7、在锅中倒入适量的水，把柚子皮放入锅中，中火煮5分钟之后，将白糖放进去，同样也是煮5分钟，煮完5分钟之后，将柚子肉放入锅中 。
8、等到锅中沸腾起来之后，由中火转至小火 ， 这个时候，千万不要因为玩手机而忘记搅拌了 ， 不然会容易粘锅的，等到锅中的水熬干，并且锅中的搅拌起来很黏的话，这说明柚子茶已经做好了 。
【自制柚子茶的方法 自制柚子茶步骤】9、将柚子茶盛出来，等到柚子茶变得温热的时候，将蜂蜜到进去，搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就制作成功啦！
