【如何做鲜香啤酒鲤鱼汤 如何做鲜香啤酒鲤鱼】1、主料:750g鲤鱼一条 , 最好是河里的 , 味才更好 。青椒,西红柿 , 大蒜,小葱,水豆腐 。
2、鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;
3、水豆腐用油煎成半黄备用;
4、在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;
5、把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙 , 倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可 。
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