炸萝卜丸子是哪个地方的菜名 炸萝卜丸子是哪个地方的菜

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1、炸萝卜丸子是正宗的鲁菜,鲁菜中的代表菜,炸萝卜丸子不仅样式多样,而且非常软又很嫩,重要的是油而不腻,真的是非常好吃的 。
2、炸萝卜丸子做法:将萝卜洗净 , 削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内 。将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心 。

【炸萝卜丸子是哪个地方的菜名 炸萝卜丸子是哪个地方的菜】3、锅上火 , 舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可 。

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