1、甘蔗是凉性的 。甘蔗含有丰富的营养，并有滋补清热的作用 。作为清凉的补剂，甘蔗对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定疗效 。
2、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药 。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛等病症 。
3、民间常用蔗汁、葡萄酒各50克 ， 混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效 。
4、皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜 。
【甘蔗是热性还是凉性 关于甘蔗的食物属性介绍】5、皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗 ， 则味甘而性凉，有清热之效 ， 能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效 。
