什锦炒年糕的做法什锦炒年糕怎么做_什锦炒年糕

步骤1
食材：年糕150克、胡萝卜100克、木耳50克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤2
胡萝卜切片。

【什锦炒年糕的做法什锦炒年糕怎么做】步骤3
青椒洗净去籽切块。
步骤4
姜切末。

步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中倒入适量清水，放入年糕、木耳煮1分钟，捞出沥干水分。

步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
步骤8
放入胡萝卜炒至断生。
步骤9
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒。
步骤10
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。