建安区美食有许昌腐竹、许昌烩面、灌汤包子、鄢陵樱桃、陶城西瓜等 。
1、许昌腐竹：许昌腐竹腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品，被人们称为“素中之荤” 。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感，备受广大消费者的喜爱 。许昌县河街乡是腐竹的起源地 。
2、许昌烩面：建安小吃历史悠久，吸收了很多地方的特色，最终形成了自己独特的风格：强调味道的鲜美，入味深，回味香，还强调滋补功能 。许昌人做滋补烩面却是一绝 。烩面不仅面筋道，而且还有一定的滋补作用 ， 非常符合现在的饮食标准 。烩面如果做得好，一般一碗就是一根面 。
3、灌汤包子：许昌新华街第一楼的灌汤小笼包！那真是让人难忘的美味 。薄薄甚至都透亮的皮，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑那叫美！也许在中国，灌汤包的祖籍应该在杭州 ， 狗不理的名气也远远比开封第一楼大 ， 但，尝过开封灌汤包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，价格不贵 。
4、鄢陵樱桃：鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的特产 。鄢陵赵家樱桃具有早熟、个大、味美、色艳等特点 ， 1999年，赵家樱桃成为昆明世界花卉园艺博览会上参赛果树类唯一获奖产品，被评为“河南省无公害农产品” 。
【建安区美食】5、陶城西瓜：陶城西瓜是河南省许昌市鄢陵县陶城镇的特产 。陶城镇把葫芦苗作为砧木和西瓜嫁接 ， 所以西瓜在生长过程中耐旱、抗?。?产出的西瓜个儿大、味儿甜、耐储运 。鄢陵县域内多有瓜农栽种，唯陶城西瓜最负盛名，尤其陶城乡孙庄村，种植历史悠久 ， 瓜农们经过长期摸索试验，将西瓜与葫芦嫁接，使西瓜色泽润滑，个大汁多，葫芦表层近于木质 ， 因它也具备耐储运的特点 。
