1、消化不良 。栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃 ， 以免加重病情 。
2、腹胀 。板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物 。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀 。
3、便秘 。正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘 。
【栗子吃多了会怎样 糖炒栗子吃多了会怎样】4、发胖 。板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高 ， 升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡 ， 而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及 。5、影响血糖 。板栗属坚果类，淀粉很高 。干板栗的碳水化合物达到77% ， 与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍 。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多 ， 但略高于煮熟后的米饭 。因此，吃栗子时，应避免吃得太多 ， 尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定 。板栗含有的糖分是比较多的，而且还会影响代谢 。对于控制血糖是不利的 。
