1、食材:螃蟹 3斤,葱 一根,姜 一块,葱 一头,花椒 适量 , 大料 一个,精盐 半斤,料酒 少许,花椒水 10g , 味精 20g 。
【盘锦卤河蟹的做法 卤河蟹的做法】2、正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净 。
3、准备:葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 。
4、大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止 。
5、放葱 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 卤汁就做好了 。
6、把做的卤汁倒入螃蟹盆里 腌制12小时以上就可以吃了 。
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