1、食材：鸡块500g、土豆适量、四季豆适量、老抽适量、盐适量
2、首先我们把鸡肉切成合适大?。淹炼骨谐珊鲜蚀笮?。备用 。
3、准备好生姜，蒜片和八角，冷锅加油，加入作料 。爆出香味 。
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4、之后放入鸡块，进行翻炒 。不断翻炒，翻炒至鸡肉变身，直到鸡油出来 。
5、逐步加入料酒 ， 老抽，盐 ， 基础翻炒均匀，上色 。加入适量水，焖煮10分钟 。
6、焖煮后，加入土豆和四季豆 ， 加入糖 翻炒均匀后加入适量水进行焖煮 。20-30分钟将土豆煮烂 。
7、焖煮结束加入适量味精，调味即可出锅 。
