1、主料:鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克 。
2、辅料:糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克 。
3、做法:
(1)四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离 。
(2)牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀 。
(3)加入糖粉,面粉,搅拌均匀 。
(4)加入过筛低筋面粉,搅拌成团 。
(5)蛋清中加入白砂糖,柠檬汁,打发,倒入奶油,搅拌均匀 。
(6)倒入烤盘,摊成饼,撒上蔓越莓 。
【蛋糕卷的家常做法 蛋糕卷的家常做法窍门】(7)烤箱预热160℃ , 18分钟 。
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