1、方法（1）准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开 ， 里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开 ， 再捞出来 ， 牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了 。
2、方法（2）准备一些黄酒，盐，生姜，大蒜，干辣椒，海螺丝，先把海螺丝放到水里面浸泡60分钟 ， 让它把里面的沙子吐干净 ， 清洗干净以后备用，把生姜大蒜切末，干辣椒切丝，锅中加水烧开，海螺丝放进去焯一下，过程中需要加生姜，一些黄酒 ， 盐，然后再捞出来 ， 水分沥干备用，锅里面加入适量的油，把干辣椒放进去翻炒香，即将变色的时候，把大蒜生姜放进去煸炒出香味，再加入海螺丝，适量的盐以及黄酒不停的翻炒，期间需要加入适量的水，然后就可以出锅装盘了 。
【水煮海螺丝的做法大全 水煮海螺丝怎么做】3、方法（3）:准备海螺丝，老干妈，海天海鲜酱，干辣椒 ， 蚝油，白糖，香菜，料酒，大蒜 ， 生姜以及葱，海螺丝放到水里面焯一下 ， 冷水下锅等到水煮开以后后捞出来，把配料准备好 ， 香菜切断 ， 蒜拍碎，干辣椒切好，生姜切丝，葱用葱白切成段状，然后锅中烧热加油，用小火，油温不需要太高，把葱姜蒜放进去翻炒，再加一些干辣椒翻炒几下，颜色改变推到一边，把老干妈 ， 白糖，蚝油 ， 海鲜酱放进去，和葱姜蒜 ， 辣椒一起翻炒，再倒入海螺丝翻炒均匀 ， 撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜 ， 继续用大火翻炒均匀，把香菜炒软以后就可以盛出来吃了
