苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉如何做好吃

苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉如何做好吃

1、食材:苦瓜半条、牛肉适量、油适量、淀粉少许、盐少许、姜一小块、蒜米几颗 。
【苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉如何做好吃】2、苦瓜半条,洗干净,切片待用 。如果不喜欢苦瓜的苦味,可以加盐用手抓均匀,放置10分钟,然后泡水洗干净即可以去除苦味 。
3、取出牛肉,切片,然后放入盐,油和淀粉抓均匀,腌20分钟 。

4、姜切丝,蒜米拍碎 , 待用 。把准备好的食材放入盘里 , 方便炒菜用 。5、炒锅烧热,放入适量的油,把牛肉倒入,翻炒均匀,马上就可以上盘了 。牛肉炒太久会老 。这里一下锅翻炒一下就可以上盘 。等下还要跟苦瓜炒 。
6、然后把姜丝和蒜米放入 , 煸香 , 接着把苦瓜倒入,翻炒,放入盐,继续翻炒均匀 。倒入适量的水 , 盖上锅盖焖煮一会 。
7、待苦瓜变软,煮熟时,把牛肉放入,翻炒均匀,加入少许酱油调味 。即可熄火 , 上盘 。

相关经验推荐