1、食材:玉米粉100g、低粉50g、鸡蛋3个、牛奶100ml、糖50g 。
2、玉米面低粉混合放入蛋黄和牛奶拌匀,面糊是稀的有流动性的,如果干再加牛奶 。
3、蛋清加白糖打发,提起打蛋器有细腻的小勾,白糖分三次加入,也可滴几滴柠檬汁去腥 。
4、打发的蛋白加入面糊混合分三次加入,画十字拌匀 。
5、用裱花袋挤入模具里 , 烤箱预热190度 , 放入烤箱大概烤10分钟,也可以用平底锅烙小饼 。
【玉米面小蛋糕如何做 玉米面小蛋糕做法介绍】6、脱模,很好吃的玉米面小蛋糕就做好了 。
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