1、可以做清炖羊肉 。清炖羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多 。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。
【羊肉怎么做有营养】2、材料：羊肉500克 ， 葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量 。
3、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；
4、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内 ， 加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上 ， 锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖 ， 烧至肉烂时撇去浮油 ， 捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。
