1、食材：芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化饼干六块左右、黄油30g、鱼胶片3片、旺仔QQ糖橙味一包、细砂糖20g 。
2、芒果肉打成糊 ， 加入细砂糖搅拌融化 ， 鱼胶片冷水泡十分钟左右，泡软挤干水备用，消化饼干用擀面杖擀成面 。
3、黄油隔水加热融化加入饼干混合拌匀 。
【草莓芒果慕斯蛋糕的做法 草莓芒果慕斯蛋糕如何做】
4、混合后的饼干铺到模具底，按紧抹平，草莓切开摆到模具一圈 。
5、淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态 ， 划纹不消就可以了，打发流出来就成裱花用的了，把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀，把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液，再次搅拌后倒入模具冷藏3小时 。
6、QQ糖加入少量水，大概三汤匙 ， 隔水加热融化倒入模具，再放入冰箱冷藏，心急的过半小时就可以吃啦，不过建议多冷藏会，等慕斯液凝固的老一点再开动，放了一夜，第二天吃的，味道很赞哦 。草莓芒果慕斯蛋糕就做好了 。
