【皱皮椒属于什么类 皱皮辣椒是什么品种】回答皱皮椒属于茄果类 。皱皮椒是云南特有的一个辣椒品种，颜色呈青绿色或嫩黄色，辣味适中，可以剁碎做成辣椒酱，也可以当成调味品使用 ， 因为味道不是很辣，云南人更爱把它当菜吃，可与牛肝菌一起炒食 。
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