【桃仁的营养价值】桃仁，为蔷薇科植物桃的干燥成熟种子 。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效 。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘 。桃仁的营养成分桃仁既可以食用，又可以入药，桃仁中含有苦杏仁苷 ， 苦杏仁酶，挥发油和脂肪油等成分 ， 而挥发油和脂肪油中主要含有油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯 。
促进肠道蠕动桃仁中含有大量的纤维素，可以帮助促进肠壁蠕动，润滑肠道，刺激排便 ， 帮助消化 ， 并有效缓解便秘症状 。桃仁中的维生素B能促进消化液分泌，保持肠道内粪便湿润，有利于通便 。
抗炎作用桃仁中含有的苦杏仁苷能对炎症起到吸收作用 。
止血作用
桃仁中含有大量胶质，这些胶质能够促进血小板生成 ， 起到止血功效，可以用来缓解痛经，或是经期腰痛 ， 并帮助调理经期时间和月经量的多少 。
补血止血桃仁中除了补血止血，通便需要的纤维素，胶质以及其他身体所需的营养元素之外，其所含的碳水化合物和糖类能迅速为人体提供能量 ， 提高免疫力 。
