1、牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量 。
2、方法：牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单 ， 只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味 。
【在家里怎么做牛排骨简单好吃 在家里怎么做牛排骨简单】3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血沫沥干水分备用 。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖 。
4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水 ， 不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止 。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用 。
5、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来 ， 放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来 。
6、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了 。
