1、干度 。好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断 。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉 。而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放 。
2、是否刷胶 。优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路,也可能会有一定的缝隙 , 这是因为燕窝中有羽毛 , 需要进行挑毛处理,而人工挑毛后就可能产生缝隙,这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理 。而劣质的燕窝,为了增加重量,也为了使燕窝显得密实,在挑毛后会用刷胶来补充缝隙,阳光下看不清纹路,这样的燕窝就很不划算,分量里不知道有多少胶的含量,而且对身体也没有益处,有可能还有害处 。
【怎么区分燕窝好坏 如何区分燕窝的好坏】3、颜色、纯天然的燕窝,它的颜色会偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛 。而质量不好的燕窝 , 为了节省人工的成本,使用一些药水进行除毛,不会留下任何燕毛的痕迹 。有的还经过漂白或者染色的处理 , 漂白后的燕窝非常白,染成红色的燕窝冒充血燕 , 颜色一看就是假的 。