1、清水大半锅，意大利面一小把 ， 红薄皮椒1个 ， 绿薄皮椒1个，黑椒酱汁4勺，番茄酱5勺，食盐少许，食用油适量 ， 薄荷叶2片 。
2、锅内加入大半锅清水，盖上锅盖烧开 。
3、取一小把意大利面，放入烧开的开水之中 。
4、使用筷子适当搅拌直至慢慢散开变软 ， 加入少许食盐 ， 盖上锅盖，煮3-6分钟 。
5、再打开锅盖 ， 继续使用筷子搅拌，再煮5-8分钟左右，直至意面无硬芯为止 。
6、将意大利面捞出，过凉水后放置一小会 。
7、取红薄皮1个，青薄皮椒1个，洗净后切碎备用 。
8、开大火将锅烧热 ， 在锅内倒入适量食用油 ， 将备好切碎的薄皮椒倒入油锅之中，翻炒三两下后加入黑椒酱汁2勺，番茄酱2勺，翻炒均匀 。
9、此时将过凉水冷却的意大利面倒入锅内，同炒着的薄皮椒碎一起翻炒，同时加入少许食盐 。
10、将其翻炒均匀，盛入盘子中 。
11、再加入2勺黑椒酱汁，2勺番茄酱搅拌均匀 。
【黑椒汁意面的做法 如何自制美味茄汁黑椒意面】12、再在搅拌好的意大利面上放置两片 自己动手做一做哦薄荷叶，制造一些小清新的味道和色泽 。这样 ， 一款简单的黑椒茄汁意大利面就做好了 。
