虽然猪企与屠企强强联合正成为行业发展趋势，但大型上市猪企向屠宰行业进军步履不停 。21日，财联社采访人员从牧原股份独家获悉 ， 临近春节公司宰量明显上涨，昨天日屠宰量达到48000头 。对此，上海钢联农产品事业部生猪分析师郭刚向财联社采访人员表示，若按满产推算，牧原肉食或将超越大红门和双汇发展(跃居国内实际屠宰产能最高企业 。
牧原股份向财联社采访人员表示：“主要因为临近春节正是猪肉市场消费旺季，很多客户害怕冷潮影响物流供应，提前囤货，所以近期宰量有明显上涨 。当前已投产屠宰场8个 ， 其中2021年12月及2022年1月刚投产屠宰场6个，合计产能2200万/头，经过一段时间的运营后产能逐步释放 ， 产量有了显著提升 。”
【牧原屠宰量爆发 或将超越双汇跃居国内实际屠宰量第一】
日屠宰48000头并非终点 ， 行业人士向财联社采访人员透露，21日牧原股份8家屠宰场日屠宰量已突破6万大关 。郭刚表示，纵观2021年，国内重点屠宰企业屠宰实际产能最高为大红门、双汇发展，其全年屠宰量分别为1200万、1139万头，根据昨日屠宰量若按满产产能来算 ， 牧原肉食将超大红门和双汇跃居为国内屠宰产能最高的企业 。
屠宰行业在国内已长期发展并趋于成熟，双汇发展作为屠宰行业龙头，在全国17个省市建有30个肉类加工基地和配套产业，生猪屠宰年产能达到2300万头 。目前牧原股份屠宰产能已基本靠近双汇发展，对此采访人员以投资者身份致电双汇发展 ， 对方表示：“公司优势在于屠宰产能全国布局，未来会加速覆盖空白省份和区域，我们的销售市场网络始终在扩大 。”
值得一提的是，虽然牧原股份屠宰产能与双汇发展相差无几，但牧原股份仍有屠宰缺口，同时国内屠宰产能长期处于产能过剩状态且毛利较低，该业务板块短时间无法给各上市猪企带来太多利润 。根据此前牧原股份调研纪要，公司表示屠宰板块在2021年无法实现正向盈利，预估2022年实现盈利，年底屠宰场相继投产，屠宰端下游销售会存在阶段性市场开拓压力 。
春节前一般是屠企开工旺季，郭刚表示，近期周内屠企开工呈现上涨趋势，2022年第三周屠宰开工率29.01%，截至昨天 ， 屠企开工涨至半年内最高值31.36%，北方多地受小年和春节备货支撑增幅较为明显，但南方多以热鲜为主，现在仍未集中开启春节备货，所以开工增幅不大 。而且第三周屠宰加工毛利润亏损63.45元/头 ， 周内生猪价格先降后涨，周后期主要受节日备货支撑，北方屠宰企业宰量上升明显 ， 市场出栏减量增价，屠企提价收购 ， 但白条被动提涨制约终端接货意愿，毛白价格拉大 ， 屠宰毛利亏损加剧 。
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