科学调查认为 ， 鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D ， 并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶 。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响 。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高 。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率 ， 如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率 。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了!
【泡椒鸡脚的营养价值 泡鸡脚有营养吗】鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖 。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康 。
