【五味凉面怎么做】1、熟凉面150公克，鸡胸肉15公克，小黄瓜丝少许 ， 蛋皮丝10公克，五味酱适量，葱花1小匙，红辣椒末少许，五味酱适量 。
2、将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火 ， 以滚水的余温肉慢慢烫熟后 ， 捞起沥干 ， 在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用 。
3、小黄瓜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用 。
4、熟凉面放入盘中 ， 面上排入作法1的鸡肉丝、作法2的小黄瓜丝和蛋皮丝 ， 再均匀淋上适量五味酱，最后撒上葱花和红辣椒末即可 。
【五味凉面怎么做】1、熟凉面150公克，鸡胸肉15公克，小黄瓜丝少许 ， 蛋皮丝10公克，五味酱适量，葱花1小匙，红辣椒末少许，五味酱适量 。
2、将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火 ， 以滚水的余温肉慢慢烫熟后 ， 捞起沥干 ， 在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用 。
3、小黄瓜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用 。
4、熟凉面放入盘中 ， 面上排入作法1的鸡肉丝、作法2的小黄瓜丝和蛋皮丝 ， 再均匀淋上适量五味酱，最后撒上葱花和红辣椒末即可 。
