1、酵母粉放入温水搅拌均匀,加面粉和成团 , 放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状 。
2、小苔菜摘洗干净 。
3、开水烫过 。
4、用刀剁碎 。
5、肉馅加入老抽,放盐,鸡精调味 。
6、加入花生油拌匀 。
7、把剁好的苔菜捏去多余的水分,葱姜切末一起放入盆中 。
8、搅拌均匀即可 。
9、把面团排气,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮 。
10、包入苔菜馅 。
11、顺边捏上均匀的折,包子做好了 。
12、二次发酵约20分钟,放到蒸锅篦子上 。
【苔菜馅怎么做好吃 苔菜馅的家常做法】13、大火蒸20分钟,包子就熟了,出锅 。