1、红辣椒去籽 , 清洗干净 , 沥净水分再切成小粒备用 。
2、丝瓜去除头尾 , 用刨子打去丝瓜皮 , 清洗干净,再斜切成小片 。
3、锅中放入适量的菜油,倒入红辣椒粒煸炒出辣味 。
4、倒入切好的丝瓜片,调入适量的醋,大火翻炒均匀 。
【笋炒丝瓜的家常做法 丝瓜炒笋片】5、调入适量的盐、白糖和生抽 , 大火翻炒均匀 , 炒至丝瓜呈透明状即可 。
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