牛排配黑胡椒酱的吃法 黑胡椒酱牛排的做法

牛排配黑胡椒酱的吃法 黑胡椒酱牛排的做法

【牛排配黑胡椒酱的吃法 黑胡椒酱牛排的做法】
黑胡椒酱牛排的做法:
1、市场买来的新鲜牛排 , 用清水洗干净,沥干水 。
2、用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松 。
3、牛排放盆子里,用微量红酒,胡椒粉将牛排两面抹均匀 , 再涂上蚝油腌制,将牛排放进冰箱冷藏四小时以上 。

4、将玉米切小段煮熟待用,小青瓜切小段 , 小番茄十字对切,但不能切断 。
5、锅内加入少量的橄榄油烧至五成热 , 加黑胡椒酱翻炒 , 然后加入适量的开水,慢火熬制五分钟,关火待用 。
6、平底锅加热,倒入适量的橄榄油,五成热 , 放入腌制好的牛排,大火煎一分钟左右,迅速翻面,继续煎一分钟左右,装盘,放准备好的蔬果围边 。
7、在牛排上浇上熬制好的黑胡椒酱,就可以享用了 。

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