1、材料:牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺 。
2、牛肉切丁 。
3、洋葱切丁 。
4、炒锅烧干之后放入一块黄油 。
5、黄油融化倒入洋葱粒,翻炒均匀 。
【西红柿牛肉怎么炖 西红柿牛肉怎么炖好吃】6、倒入牛肉 , 翻炒均匀 。
7、放入黑胡椒碎,继续翻炒至牛肉收紧 。
8、加入开水或者高汤,没过牛肉即可 。
9、盖上盖子小火炖50-60分钟 。
10、番茄用热水烫一下,去皮 。
11、切成月牙状 。
12、放到锅里 。
13、翻一下,盖上盖子继续炖10分钟 。
14、打开锅盖,用铲子翻动一下,让番茄融到汤汁里 。
15、加一勺白砂糖 , 慢慢收一下汁即可 。