1、两种情况,一种是红色的香菇品种 , 还有一种是变质了 。香菇变质时从顶部伞把开始变稀,颜色逐渐由棕黄变棕黑色,揭开表皮可见棕红色 , 香菇变色严重表示其已经变换坏,如果还要食用当心中毒 。
【香菇变色了能吃吗? 香菇变色发红还能吃吗】2、发现香菇菇伞发黑一定要丢弃,发黑的香菇已经变质了,其气味也有所变化,如果有发黑的香菇要及时丢弃,混在一起其它香菇也会变质的 。
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