1、非洲雁(鸭子)1只,木耳200g,香菇200g,料酒少许,白糖20g , 酱油适量
2、首先将一只非洲雁,清洗干净 。
【非洲雁怎么做好吃 非洲雁怎么做好吃视频】3、然后切成小块 。
4、倒入冷水烧开,撇去血沫,捞出备用 。
5、炒锅放一点油,再放一勺白糖,待糖呈红色时 , 放入非洲雁肉块翻炒上色,再加点料酒、酱油 。
6、炒匀后关火,拿出来扔进紫砂锅里,加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片,填汤没过肉块,盖上盖焖煮3到4个小时,然后放洗好的香菇和木耳,煮段时间就可以啦!
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