【蚝油杏鲍菇的家常做法 蚝油杏鲍菇的家常做法窍门】1、食材：杏鲍菇1个、小葱少许、蚝油少许、生抽，老抽少许、白糖少许、水淀粉少许 。
2、先将杏鲍菇已经切块，大概5.毫米的块，再用刀切花，注意不要切断了 ， 小葱切出葱白，其余切成葱花 。在碗中加入1勺生抽，少许老抽 ， 蚝油 ， 白糖调成酱汁 ， 另一个碗中放入淀粉加少许水调匀备用 。
3、锅中加热放油，放入杏鲍菇慢慢煎，中间给它翻个面，煎至两面金黄 ， 下入葱白，香味出来了，倒入调好的酱汁，加少许清水，煮开后放入水淀粉，煮至汤汁有些稠了，汤汁不要煮太干了 。
4、洒上葱花就可以出锅啦 ， 有点脆脆的又很入味好吃！
